Bregen zuletzt geändert am 18.10.2010
Bregen ist das plattdeutsche Wort für Gehirn, es kann aber auch Schädel oder Stirn bedeuten. Gehirn ist aber wohl die verbreitetste Bedeutung.
Bregenklöterig, frei übersetzt hirnklapperig, hat die Bedeutung von "Schraube locker". "Bregenklöterig, oder was?" heißt dann soviel wie: "Du hast wohl eine Schraube locker!".
Bregen ist auch ein norddeutsches Gericht, ich kann mich erinnern, daß meine Mutter es mal gemacht hat, aber nicht mehr wirklich, wie es denn nun geschmeckt hat.
Bregenwurst ist eine andere Zubereitungsart, die soll wiederum ganz gut zu Grünkohl passen, was ich aber noch nicht ausprobiert habe. Vielleicht schaffe ich es diese Saison ja mal.